Drömmar

Bakade drömmar i går. Jag tog rörsocker i stället för strösocker. Hade nämligen slut strösocker. Ska bli spännande att känna hur de blev.

Drömmar
ca 50 st
100 g smör

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl matolja

1 tsk hjorthornssalt

knappt ca 4 dl vetemjöl

 

Gör så här:

1. Låt smöret blir rumsvarmt.
2. Häll på strösocker och vaniljsocker.
3. Kör med elvisp till en jämn smet.
4. Tillsätt olja och hjorthornssalt.
5. Kör med elvisp till en jämn smet.
6. Tillsätt vetemjölet. (Tänk på att mäta upp mjölet med litermått eller väga det. Gräver du med decilitermått i mjölpåsen kommer du ta för mycket mjöl.)
7. Kör med elvisp till en smulig smet.
8. När du trycker med en sked på smeten så ska den bli så här (se bild).
9. Tryck ihop till en deg på bakbordet.
10. Ta en bit av smeten i taget och rulla till en boll och lägg på plåtar.
11. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 20 minuter. (Samma tid och temperatur med varmluftsinställning.)