Dagens middag

Helstek kyckling i ugnen.

Men efter den hade varit inne i ugnen i 2 timmar va den inte klar. Klockan var då 17:30 och hela familjen var jätte hungrig så R for och köpet hamburgare. Så "dagens middag" blir i morgon :-)

Kycklingen blev klar efter den hade varit inne i 3 timmar. Smakade lite den var god.

 

kyckling fylld med citrus

200-225 grader

Tillagningstid: 30 min + 1 1/2-2 tim i ugn

 1 stor kyckling
1 citron
1 lime
30-40 g smör
1 knippe hackad persilja
1-2 vitlöksklyftor
Salt och peppar

Blanda samman smör, persilja, fint riven vitlök och kryddor till ett kryddsmör.

Lägg in i kylen för att stelna något.

Skrubba citrusfrukterna i hett vatten och dela till klyftor.

Peta in citron och limeklyftor omväxlande med kryddsmöret i kycklingen.

 

 

 

Super trött kille

Liam har bara sovit 45 min på morgon och 40 min eftermiddag vaknade 14:15. Så nu tar han får gan vila i min famn ett tag. Kanske hinner han somna i 3 min. Men inte mycket mer än så då somnar han väl inte ikväll.